親不孝通り発祥の店 振子

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博多のうまい!をお届けBlog

博多の居酒屋 振子から、美味しいお知らせや、
スタッフのつぶやきを発信していきます。

2011/10/13

サツマイモの日

10月13日は『サツマイモの日』
埼玉県川越市のサツマイモ愛好家のグループ「川越いも友の会」が制定。
10月はサツマイモの旬の季節で、また、江戸から川越までの距離が約13里なので、
サツマイモに「栗(九里)より(四里)うまい十三里」という異名があったことから、
10月13日をサツマイモの日としたそうです。
今週はサツマイモの日にちなみまして、

サツマイモバター
旬のサツマイモをカリッと揚げ、甘辛く仕上げた
おつまみ、デザートにもなる1品です。
サツマイモのカロリーはジャガイモより低く、セルロースペクチンという食物繊維等が豊富に含まれています。また、リンゴの10倍といわれるビタミンC、そしてビタミンEもバランスよく含まれています。
やっぱり凄い!サツマイモ。
“太る”なんて気にせず、美味しく、たくさんいただきましょう。

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