親不孝通り発祥の店 振子

  • ハンドメイド&レトロ雑貨のお店 うずまき

博多のうまい!をお届けBlog

博多の居酒屋 振子から、美味しいお知らせや、
スタッフのつぶやきを発信していきます。

2012/05/17

皐月(さつき)

5月を皐月(さつき)と呼びます。
「さつき」は、この月は田植をする月であることから「早苗月(さなへつき)」と言っていたのが短くなったものです。
また、「サ」という言葉自体に田植の意味があるので、「さつき」だけで「田植の月」になるとする説もある。
日本書紀などでは「五月」と書いて「さつき」と読ませており、皐月と書くようになったのは後のことである。
また「皐月」は花の名前となっている。
「菖蒲月(あやめづき)」の別名もある。
今週は、

トマトの冷製おでん
最近暑くなってきたので、冷たくて、さっぱりしているものが、
食べたいとのご要望に答えて作りました。
冬の定番のおでんを、冷たいジュレでアレンジしました。
ぜひご賞味ください。

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