親不孝通り発祥の店 振子

  • ハンドメイド&レトロ雑貨のお店 うずまき

博多のうまい!をお届けBlog

博多の居酒屋 振子から、美味しいお知らせや、
スタッフのつぶやきを発信していきます。

振子サイトがリニューアルオープンしました!

皆様に愛されて40年、
予備校時代のたまの息抜きも、社会人になって彼女とのデートも、路地裏のディスコで踊り疲れたあとも、昇格祝も送別会も、あなたとの歴史とともに、40年変わらず、ずっとこの場所で、時計の振り子のように時を刻み続けています。
今までも、そしてこれからも・・・。

振子は、親不孝通りで一番、愛され続けているお店です!!
ジャズの流れるレトロな雰囲気のお店で、親不孝通りの名付け親としても有名です。

”スタッフ一同、最高のおもてなしでお待ちしております!!”

2012/07/05

七夕

七夕(たなばた、しちせき)とは、
日本、台湾、中国、韓国、ベトナムなどにおける節供、節日の一つです。
元は、中国での行事であったものが奈良時代に伝わり、
元からあった日本の棚機津女(たなばたつめ)の伝説と合わさって生まれた言葉です。
今週は、

大根キムチサラダ
夏バテや食欲があまりないでないときにでも、
食べられるようにと思いピリ辛でさっぱりするのように作った1品です。
ぜひ一度ご賞味ください。

2012/06/28

文月(ふみづき、ふづき)

7月を文月(ふみづき、ふづき)と呼びます。
文月の由来は、7月7日の七夕に詩歌を献じたり、書物を夜風に曝す風習があるからというのが定説となっています。
七夕の行事は奈良時代に中国から伝わったもので、元々日本にはないものです。
そこで、稲の穂が含む月であることから「含み月」「穂含み月」の意であるとする説もあります。
また、「秋初月(あきはづき)」、「七夜月(ななよづき)」の別名もあります。
今週は、

韓国冷麺
蒸し暑い日が続き、夏バテや食欲があまりないでないときにでも、
食べられるようにと思い作った1品です。
あっさりの出汁にピリッと辛い唐辛子が効いた味です。
食後、ご飯にでもあう1品です。
ぜひ一度ご賞味ください。

2012/06/21

梅雨の侯

長雨が続いておりますが、皆様におかれましてはお変わりございませんか?
台風も近づいているので、皆様お気をつけてください。
今週は、

合鴨ジンジャー
合鴨肉を軽く焼いて、ジンジャーエールで煮て甘辛くし、
合鴨の独特のにおいが少なく食べやすく仕上げています。
合鴨肉の脂肪には、不飽和脂肪酸が多く含まれ善玉脂肪酸として血中コレステロールを低下させる働きがあります。
消化しやすく、お年寄りや病人の方にもお勧めです。
さらにビタミンA、E、B2や鉄分も多く含むので健康維持、美肌、貧血 にも効果的です。
ヘルシーで、ビタミンやリノール酸等を多く含んだ 栄養価の高い食材です。
ビタミンB2は、脂質や糖質の代謝を促進する働きがあり、
生活習慣病の予防に効果的です。
αリノレン酸は、がん細胞の増殖を抑える作用や、血圧を下げる作用があります。
合鴨をぜひ一度ご賞味ください。

2012/06/14

父の日

6月17日は、父の日です。
父に感謝をする日です。
母の日の花がカーネーションなのに対し、
父の日の花はバラというのがプレゼントの基本です。
1910年にアメリカ・ワシントン州のJ.B.ドット夫人が、彼女を男手1つで自分を育ててくれた父を讃えて、教会の牧師にお願いして父の誕生月6月に父の日の礼拝をしてもらい、墓前に白いバラを供えたことがきっかけと言われています。
今週は、

キムチのピリ辛ピザ
キムチと唐辛子でピリッと辛くし、
色々なお酒にあうようにと考えて作ったおつまみです。
ぜひ一度ご賞味ください。

2012/06/08

初夏の候

暑さが日ごとに増してまいりましたが、いかがお過ごしですか?
振子の従業員はみんな元気です。
今週は、

まっちゃんの変わり焼き
ボロニアソーセージにチーズを巻いて軽く焼いてます。
特製のバジルソースと一緒にお召し上がりください。
ワインやお酒にあうおつまみです。
ぜひ一度ご賞味ください。

2012/06/01

水無月(みなづき)

6月を水無月(みなづき)と呼びます。
水無月の由来は文字通り、
梅雨が明けて水が涸れてなくなる月であると解釈されることが多く、
逆に田植が終わって田んぼに水を張る必要のある月「水張月(みづはりづき)」「水月(みなづき)」であるとする説も有力です。
また田植という大仕事を仕終えた月「皆仕尽(みなしつき)」であるとする説、
水無月の「無」は「の」という意味の連体助詞「な」であり「水の月」であるとする説などがあります。
今週は、

ゴーヤチャンプル
ゴーヤー(別名にがうり)は、
苦味成分のある野菜で、糖尿病予防効果やガン予防効果などがあります。
ゴーヤーの苦味成分は「ククルビタシン」というフラボノイド類が含有されており、
免疫力を強化し、糖尿病予防効果やガン予防効果があります。
栄養面でもゴーヤーの数値は高く、ビタミンCは野菜の中で含有量が多いとされているトマトの5倍ものビタミンCが含有されています。
ゴーヤーのビタミンは熱に強いので、火を入れてもビタミンは失われないという特徴を持っています。
身体にも良いゴーヤ料理をぜひ一度ご賞味ください。

2012/05/24

3時間飲み放題

今振子では、平日限定(月、火、水曜日に限り)
3500円のコース飲み放題3時間です!!
この機会にぜひお待ちしております。
今週は、

馬刺しのユッケ
馬肉は、カルシウム、鉄分、ビタミンなどは牛肉の倍以上と栄養的に優れているが、カロリーは牛肉の約半分です。
また栄養価が高く、食べても太りにくい肉、低アレルギー食品として、
食肉のチャンピオンとも言えます。
特にフランスでは医者が病人に対して、馬肉の食事を勧めるほど実績と信頼を得ているのである。
身体に良い馬刺しをぜひ一度ご賞味ください。

2012/05/17

皐月(さつき)

5月を皐月(さつき)と呼びます。
「さつき」は、この月は田植をする月であることから「早苗月(さなへつき)」と言っていたのが短くなったものです。
また、「サ」という言葉自体に田植の意味があるので、「さつき」だけで「田植の月」になるとする説もある。
日本書紀などでは「五月」と書いて「さつき」と読ませており、皐月と書くようになったのは後のことである。
また「皐月」は花の名前となっている。
「菖蒲月(あやめづき)」の別名もある。
今週は、

トマトの冷製おでん
最近暑くなってきたので、冷たくて、さっぱりしているものが、
食べたいとのご要望に答えて作りました。
冬の定番のおでんを、冷たいジュレでアレンジしました。
ぜひご賞味ください。

2012/05/10

母の日

今度の日曜日は母の日です。
母の日は、日頃の母の苦労を労り、母への感謝を表す日です。
日本やアメリカでは5月第2日曜日に祝われているが、世界中で様々な日で行われます。
世界中であるとは知りませんでした。
今週は、

友君のきも~ちバニラアイス黒蜜がけ
揚げた熱々のもちに冷たいアイスが絶妙なバランスの
デザートです。
しかも黒糖は、
効能1.疲労回復
効能2.ダイエット時の甘いものとして最適
効能3.ビタミンやミネラルが豊富
効能4.月経痛・冷え性に改善の薬

身体にもよいデザートを食後にお召し上がりください。

2012/05/03

ゴールデンウィーク

いつのまにか日中は汗ばむような季節となりましたが、
皆様お変わりございませんか?
振子の従業員一同は、元気にしています。
今週は、

アボカドと海鮮のタルタル
女性に人気の高いアボカドを使った、
今までの振子には無かったような1品です。
しかもアボカドは、栄養価が高く、
コレステロールを下げる不飽和脂肪酸オレイン酸リノール酸リノレン酸をはじめ、
老化防止に役立つビタミンEやビタミンA,C、カリウム,マグネシウム,リンなどのミネラルを多く含んでいます。
身体にも良いアボカド料理をぜひ一度ご賞味ください。