親不孝通り発祥の店 振子

  • ハンドメイド&レトロ雑貨のお店 うずまき

博多のうまい!をお届けBlog

博多の居酒屋 振子から、美味しいお知らせや、
スタッフのつぶやきを発信していきます。

振子サイトがリニューアルオープンしました!

皆様に愛されて40年、
予備校時代のたまの息抜きも、社会人になって彼女とのデートも、路地裏のディスコで踊り疲れたあとも、昇格祝も送別会も、あなたとの歴史とともに、40年変わらず、ずっとこの場所で、時計の振り子のように時を刻み続けています。
今までも、そしてこれからも・・・。

振子は、親不孝通りで一番、愛され続けているお店です!!
ジャズの流れるレトロな雰囲気のお店で、親不孝通りの名付け親としても有名です。

”スタッフ一同、最高のおもてなしでお待ちしております!!”

2012/08/17

まだまだ暑い日が続きますね

秋にはまだ遠く暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか?
振子の従業員はみな夏バテもしないで元気です。
今週は、

スタミナ厚揚げ
毎日暑い日が続き、夏バテ気味、疲れやすい、食欲がない、元気が出ない
人の為にと思って作った1品です。
また他にもスタミナ料理があるので、
振子でご飯を食べて、スタミナをつけ残暑を乗り切ってください。

2012/08/09

トントロ第2弾

豚肉は「疲労回復のビタミンB1」の宝庫です。
ビタミンB1は、夏バテの解消など、スタミナの素になる大切な栄養です。
含有率は、ほかの食肉と比べて豚肉は数倍にもなります。
と言うことで今週も豚肉料理です。

トントロのタコス風
トルティーヤでトントロを包んだタコス風の1品です。
中にはピリ辛のサルサソース、トントロ、
シャキシャキの野菜がたくさん入っています。
野菜も美味しくたくさん取れてヘルシーな1品です。
トルティーヤとは南米のコーンの粉を使ったパンです。
ぜひ一度ご賞味ください。

2012/08/02

葉月(はづき)

8月を葉月(はづき)と呼びます。
葉月の由来は諸説あります。
木の葉が紅葉して落ちる月「葉落ち月」「葉月」であるという説。
また、稲の穂が張る「穂張り月(ほはりづき)」という説や、
雁が初めて来る「初来月(はつきづき)」という説、
南方からの台風が多く来る「南風月(はえづき)」という説などがあります。
また,「月見月(つきみづき)」の別名もあります。
今週は、

トントロのレタス巻き
韓国の肉料理のひとつサムギョプサル風に仕上げました。
ガッツリなのに振子特製の辛みそとレタスなどの
野菜たぷっりでヘルシーです。
ぜひ一度ご賞味ください。

2012/07/26

梅雨明け

梅雨も明け、本格的な夏を迎えましたが、
皆様お元気にお過ごしでしょうか。
今週は、

大きいトマトの隠れん坊サラダ
トマトをそのまま使用した女性に人気の一品です。
見た目、中身、美味しさにも驚きのです。
ぜひ1度ご賞味ください。

2012/07/20

新名物!?

新名物登場!?
従業員みんなで試行錯誤して新しい鍋を作りました。
今週は、

焼きもつ鍋
スタミナたっぷりの振子新名物です。
秘伝辛味噌ダレと新鮮なもつの相性抜群の新メニューです!
秘伝の辛味噌と野菜やもつから出る出汁で〆のリゾットは最高なので絶対のお勧めです!
ぜひ1度ご賞味ください。

2012/07/12

博多祇園山笠

博多祇園山笠(はかたぎおんやまかさ)とは福岡県福岡市の博多区で毎年7月1日から7月15日にかけて開催される700年以上の伝統のある祭です。
櫛田神社にまつられる素戔嗚尊に対して奉納される祇園祭のひとつです。
正式には櫛田神社祇園例大祭。
博多どんたくとともに、博多を代表する祭りです。
今週は、

タコロッケ
コロッケの中にタコを入れてたこ焼き風に仕上げました。
見た目はたこ焼き食べたらコロッケ!!
変わり種のコロッケです。
一度ご賞味ください。

2012/07/05

七夕

七夕(たなばた、しちせき)とは、
日本、台湾、中国、韓国、ベトナムなどにおける節供、節日の一つです。
元は、中国での行事であったものが奈良時代に伝わり、
元からあった日本の棚機津女(たなばたつめ)の伝説と合わさって生まれた言葉です。
今週は、

大根キムチサラダ
夏バテや食欲があまりないでないときにでも、
食べられるようにと思いピリ辛でさっぱりするのように作った1品です。
ぜひ一度ご賞味ください。

2012/06/28

文月(ふみづき、ふづき)

7月を文月(ふみづき、ふづき)と呼びます。
文月の由来は、7月7日の七夕に詩歌を献じたり、書物を夜風に曝す風習があるからというのが定説となっています。
七夕の行事は奈良時代に中国から伝わったもので、元々日本にはないものです。
そこで、稲の穂が含む月であることから「含み月」「穂含み月」の意であるとする説もあります。
また、「秋初月(あきはづき)」、「七夜月(ななよづき)」の別名もあります。
今週は、

韓国冷麺
蒸し暑い日が続き、夏バテや食欲があまりないでないときにでも、
食べられるようにと思い作った1品です。
あっさりの出汁にピリッと辛い唐辛子が効いた味です。
食後、ご飯にでもあう1品です。
ぜひ一度ご賞味ください。

2012/06/21

梅雨の侯

長雨が続いておりますが、皆様におかれましてはお変わりございませんか?
台風も近づいているので、皆様お気をつけてください。
今週は、

合鴨ジンジャー
合鴨肉を軽く焼いて、ジンジャーエールで煮て甘辛くし、
合鴨の独特のにおいが少なく食べやすく仕上げています。
合鴨肉の脂肪には、不飽和脂肪酸が多く含まれ善玉脂肪酸として血中コレステロールを低下させる働きがあります。
消化しやすく、お年寄りや病人の方にもお勧めです。
さらにビタミンA、E、B2や鉄分も多く含むので健康維持、美肌、貧血 にも効果的です。
ヘルシーで、ビタミンやリノール酸等を多く含んだ 栄養価の高い食材です。
ビタミンB2は、脂質や糖質の代謝を促進する働きがあり、
生活習慣病の予防に効果的です。
αリノレン酸は、がん細胞の増殖を抑える作用や、血圧を下げる作用があります。
合鴨をぜひ一度ご賞味ください。

2012/06/14

父の日

6月17日は、父の日です。
父に感謝をする日です。
母の日の花がカーネーションなのに対し、
父の日の花はバラというのがプレゼントの基本です。
1910年にアメリカ・ワシントン州のJ.B.ドット夫人が、彼女を男手1つで自分を育ててくれた父を讃えて、教会の牧師にお願いして父の誕生月6月に父の日の礼拝をしてもらい、墓前に白いバラを供えたことがきっかけと言われています。
今週は、

キムチのピリ辛ピザ
キムチと唐辛子でピリッと辛くし、
色々なお酒にあうようにと考えて作ったおつまみです。
ぜひ一度ご賞味ください。