親不孝通り発祥の店 振子

  • ハンドメイド&レトロ雑貨のお店 うずまき

博多のうまい!をお届けBlog

博多の居酒屋 振子から、美味しいお知らせや、
スタッフのつぶやきを発信していきます。

振子サイトがリニューアルオープンしました!

皆様に愛されて40年、
予備校時代のたまの息抜きも、社会人になって彼女とのデートも、路地裏のディスコで踊り疲れたあとも、昇格祝も送別会も、あなたとの歴史とともに、40年変わらず、ずっとこの場所で、時計の振り子のように時を刻み続けています。
今までも、そしてこれからも・・・。

振子は、親不孝通りで一番、愛され続けているお店です!!
ジャズの流れるレトロな雰囲気のお店で、親不孝通りの名付け親としても有名です。

”スタッフ一同、最高のおもてなしでお待ちしております!!”

2011/11/18

忘年会シーズンですね

急に寒くなり、気がつけば今年も残すところあと2ヶ月となりました。
忘年会の時期は混み合いますので、お早めに、ご予約をお願いします。
今週は、

豚バラの角煮
やわらかくなるようにと思い、
手間をかけて、じっくり煮て作りました。豚肉はビタミンB1がすごく豊富で、牛肉の約10倍もあります。
豚肉のビタミンB1は、糖質の代謝や神経の働きに関係している栄養素のため、疲労を回復したり、イライラを防いでくれたりする効果があると言われています。
一度御賞味くださいませ。

2011/11/10

福岡ソフトバンクホークス

福岡ソフトバンクホークス、パ・リーグ制覇!おめでとうございます。
8年ぶりの日本シリーズ進出を決めましたね。
11月12日から始まる日本シリーズも、みんなで応援しましょう!
今週は

鶏と木の子のトマトソース煮
寒くなってきたので、温かいものをと思い作った御料理です。
鶏肉は、肉の繊維が細くやわらかいので、タンパク質の消化吸収に優れており、
即効性のある滋養食としてオススメです。
鶏肉には人の身体で合成することのできない必須アミノ酸のメチオニンが豊富に含まれており、メチオニンは肝機能を強化したり、肝臓に脂肪が溜まるのを防ぐ働きがあります。
また鶏肉の脂質には他の肉類とは異なり、オレイン酸リノール酸が豊富に含まれています。
これらには血液中のコレステロールを減らす働きがあります。
温かい御料理でほっとして頂けたら幸いです。

2011/11/03

文化の日

11月3日は文化の日です。
文化の日は、「自由と平和を愛し、文化をすすめる日」として定められました。
1946年11月3日に平和と文化を尊重する「日本国憲法」が公布されたことに由来するそうです。
(半年後である1947年5月3日は、「日本国憲法」の施行日として「憲法記念日」とされた。)
皆さん御存知でしたか?
今週は、

ズワイガニのマヨネーズ
冬の味覚の蟹を贅沢に使用し、店長が試行錯誤し作った
オーロラソースたっぷりのおいしい1品です。
冬の味覚、店長自慢のソースをぜひご賞味ください。

2011/10/27

もうすぐ11月ですね

11月を霜月(しもつき)と呼びます。
「霜月」は文字通り霜が降る月の意味です。
他に、「食物月(おしものづき)」の略であるとする説や、
「凋む月(しぼむつき)」「末つ月(すえつつき)」が訛ったものとする説もあります。
また、「神楽月(かぐらづき)」、「子月(ねづき)」の別名もあります。
皆さん御存知でしたか?
今週はハロウィンにちなみまして、

かぼちゃサラダ
今からがおいしいといわれる輸入かぼちゃを使ったおいしい1品です。
かぼちゃは、美肌作りや生活習慣病予防に効果的な
カロテンビタミンCビタミンEが豊富! 
その上、かぼちゃに含まれるビタミンは加熱しても壊れにくいので、効率的にビタミン補給ができます。
身体や美肌によい1品をぜひご賞味ください。

2011/10/21

もうすぐハロウィンですね。

万聖節(ばんせいせつ )の前日の10月31日が「ハロウィン」、All Hallow E’en (Halloween)です。
アメリカなどでは、子供たちが魔女やお化けに変装して「Trick or Treat!(ご馳走くれないとイタズラするぞ)」と言いながら
近所の家々を回り、お菓子をもらう習慣があります。
ハロウィンは、古代ケルト民族の先祖の霊を迎える儀式に起源があるといわれます。
古代ケルト暦の10月31日は大晦日にあたり、
ご先祖様の霊が帰ってくる日とされていました。
ハロウィンのシンボルであるカボチャのくりぬき提灯「ジャック・オ・ランタン」は、
先祖の霊が迷わずに帰るための目印といわれています。
皆さん御存知でしたか?
先週の
サツマイモバター
みなさまのおかげで好評です。
今週は

ナスの秋刀魚はさみ揚げ
旬ではないですが秋が一番美味しいと言われるナスと今が旬の秋刀魚を使った秋の1品です。
サンマにはたくさんの栄養が含まれています。
必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質や貧血防止に効果のある 鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンA、
また骨や歯の健康に欠かせないカルシウムとその吸収を助けるビタミンDも多く含んでいる。
他にも、中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果があり、
体系の気になる方、育ち盛りのお子さんからお年寄りまで、まさに老若男女に効果的な万能の食材と言えます。
身体によい1品をぜひご賞味ください。

2011/10/13

サツマイモの日

10月13日は『サツマイモの日』
埼玉県川越市のサツマイモ愛好家のグループ「川越いも友の会」が制定。
10月はサツマイモの旬の季節で、また、江戸から川越までの距離が約13里なので、
サツマイモに「栗(九里)より(四里)うまい十三里」という異名があったことから、
10月13日をサツマイモの日としたそうです。
今週はサツマイモの日にちなみまして、

サツマイモバター
旬のサツマイモをカリッと揚げ、甘辛く仕上げた
おつまみ、デザートにもなる1品です。
サツマイモのカロリーはジャガイモより低く、セルロースペクチンという食物繊維等が豊富に含まれています。また、リンゴの10倍といわれるビタミンC、そしてビタミンEもバランスよく含まれています。
やっぱり凄い!サツマイモ。
“太る”なんて気にせず、美味しく、たくさんいただきましょう。

2011/10/06

体育の日ですね

10月の第2月曜日は「体育の日」。
「スポーツにしたしみ、健康な心身をつちかう」国民の祝日です。
体育の日は、元々は10月の第1土曜日の「スポーツの日」でした。
1964年(昭和39年)に東京オリンピックが開催されると、開会式が行われた10月10日を記念して国民の祝日「体育の日」となりました。
10月10日は晴れの特異日で晴れる確立が高かったため、オリンピックの開会式の日に選ばれたといわれています。
しかし、一部の祝日を月曜日に移して、土曜日を含めた3連休を増やす「ハッピーマンデー構想」により祝日法が改正されて、
体育の日は2000年(平成12年)から10月の第2月曜日に移行されました。
皆さん御存知でしたか?
先週の
里芋饅頭
みなさまのおかげで好評です。
今週は

茄子マーボーチーズ焼き
旬ではないですが秋が一番美味しいと言われるナスを使ったピリ辛で体が温まるおいしい1品です。
茄子はほとんどが水分で、ビタミンミネラルも含まれていますが、
ナスの薬効はなんといっても皮にあります。
ナスの皮の紫色はナスニンという色素によるもので、ナスニンには強い抗酸化作用があります。
この抗酸化作用がガンや老化、悪玉コレステロールの原因となる活性酸素を抑える事で、生活習慣病の予防になります。
健康を考える方にお勧めの食材です。
身体によい御料理をぜひご賞味ください。

2011/09/29

もう10月ですね

10月を神無月(かんなづき、かみなしづき)と呼びます。
一般には、出雲の出雲大社に全国の神様が集まって一年の事を話し合うため、出雲以外には神様がいなくなる月と言われ、出雲では神在月と言うそうです。
他には、
醸成月(かみなんづき): 新穀で新酒を醸す月
神嘗月(かんなめづき): 新嘗(にいなめ)の準備をする月
神な月(かみなづき):「神の月」の意
雷無月(かみなしづき):雷のない月
皆さん御存知でしたか?
先週の
れんこんのはさみ揚げ
みなさまのおかげで好評です。
今週は

里芋饅頭
旬の里芋、きのこ、女性に人気のエビを使った旬の1品です。
里芋に含まれるガラクタンは、脳細胞を活性化させ痴呆やボケを予防する効果があり、免疫性も高め、がんの発生・進行を防ぎ、風邪の予防にも働く成分で、さらに消化を促進する作用もあり、整腸と便秘の解消に大変効果的とのこと。
胃腸の調子を整え、食欲も増進させる効果もある低カロリーの里芋は、便秘で悩む方、ダイエットしたい方、健康を考える方にお勧めの食材です。
身体によい1品をぜひご賞味ください。

2011/09/23

もう秋分ですね

2011年の秋分の日は、9月23日。
秋分の日とは、先祖をうやまい、亡くなった人々をしのぶ日として
国民の休日に指定されています。
また秋分の日の3日前から3日後まで(2011年は9月20日から26日まで)が
お彼岸 とされています。
先週の
秋なすときのこのトマトソースチーズ焼き
みなさまのおかげで好評です。
今週は

れんこんのはさみ揚げ
旬のれんこんと女性に人気の高いエビのすりみをはさみ食感のいい1品です。
れんこんはビタミンCが意外にも豊富に含まれており、その量はみかんよりも上です。
ビタミンCは免疫力を高めて風邪などの感染症を予防するほか、
たんぱく質(海老は高タンパク低脂肪の健康食品)と一緒に摂ることで、
美肌効果や抗がん作用がアップします。
体や美肌によい1品をぜひご賞味ください。

2011/09/15

放生会始まりましたね

放生会」のいわれ
「放生会」は、福岡、博多に秋の訪れをつげる秋祭りで「博多どんたく」「博多祇園山笠」と並ぶ博多の三大祭りのひとつです。
この祭りは、万物の生命をいつくしみ、殺生を戒める神事で八幡信仰が広がるにつれて、
各地の八幡宮で催されるようなり、「ほうじょうえ」と呼ばれていますが筥崎宮の「放生会」は「ほうじょうや」とよんでします。
藩政時代は、祭りの間地元の漁を禁じたといいます。
先週の
秋鮭ときのこのバター醤油ソテーも
みなさまのおかげで好評です。
今週は

なすきのこトマトソースチーズ焼き
旬ではないですが秋が一番美味しいと言われるナス、旬のきのこを使った秋のおいしい1品です。
初夢に見ると縁起のよいもの
「一富士二鷹三なすび」
「親の言葉となすびの花は千に一つの無駄もない」
(ナスの花は咲くと必ず実を付けるので無駄な花がない=親の意見も子のためになって無駄がない)
「秋ナスは嫁に食わすな」
(体を冷やさせな為か美味しい故かは不明)
などが有名です。
気が早いようですが、初夢に思いを馳せ、美味しい秋ナスを味わう1品をぜひご賞味ください。