親不孝通り発祥の店 振子

  • ハンドメイド&レトロ雑貨のお店 うずまき

博多のうまい!をお届けBlog

博多の居酒屋 振子から、美味しいお知らせや、
スタッフのつぶやきを発信していきます。

振子サイトがリニューアルオープンしました!

皆様に愛されて40年、
予備校時代のたまの息抜きも、社会人になって彼女とのデートも、路地裏のディスコで踊り疲れたあとも、昇格祝も送別会も、あなたとの歴史とともに、40年変わらず、ずっとこの場所で、時計の振り子のように時を刻み続けています。
今までも、そしてこれからも・・・。

振子は、親不孝通りで一番、愛され続けているお店です!!
ジャズの流れるレトロな雰囲気のお店で、親不孝通りの名付け親としても有名です。

”スタッフ一同、最高のおもてなしでお待ちしております!!”

2011/12/09

初冬の折

寒くなりましたが、皆様お元気でしょうか?
振子の従業員はみんな風邪をひかずに頑張っています。
寒い日は、振子で温かい料理を食べて体をいたわりましょう。
従業員一同お待ちしております。
今週は、

もちチーズ明太子春巻き
もんじゃ焼き屋さんの人気メニューを春巻きにして、
食べやすくしたメニューです。
チーズに含まれるアミノ酸は、肝臓の働きを助け、アルコールの分解をよくするものです
「お酒を飲む前にはチーズを」と言われるゆえんですね。
明太子の原料であるたらこは、
パントテン酸DHAEPAが豊富と言われています。
このパントテン酸は、病気などに対する免疫力を高め
ストレスや疲労を取り除く効果が期待できます。
年末を迎え何かとお忙しく、ストレスが貯まった時に
この料理を食べて、
ゆっくりお休みになって何かと忙しいこの時期の明日への活力を養いましょう。
遅くなりましたが、
振子の系列店で「ほっとリラ」
マッサージ店がオープンしました。
年末を迎え何かとお忙しく、ストレス、疲れが貯まった時、
1度ご来店お願いします。

2011/12/01

今年も残すところ後1ヶ月になりましたね

2011年も色々なことがありましたが、残すところあと僅かとなりました。 
忘年会シーズンは混み合いますので、お早めに、ご予約をお願いします。
今週は、

牛バラ肉鉄板
振子のメニューに少なかった牛肉のメニューをと思って、作ったメニューです。
特製ジャポネソースでスタミナをつけて今年最後を乗り切りましょう。
一度御賞味くださいませ。

2011/11/24

もうすぐ12月ですね

12月を師走(しわす)または極月(ごくげつ、ごくづき)と呼びます。
「師走」その由来は僧侶(師は、僧侶の意)が仏事で走り回る忙しさからという平安期からの説があります。
また、言語学的な推測として「年果てる」や「し果つ」等から「しわす」に変化したなどという説もあります。
皆さん御存知でしたか?
今週は、

カキフライ
牡蠣は「海のミルク」といわれ、海の幸を凝縮させた栄養豊かな食品です。
一般の貝類がそうであるように、牡蠣にもアミノ酸の一種タウリンが多く含まれており、
タウリンには、血圧や血中のコレステロール値を下げる効果があり、高血圧症や、動脈硬化の防止に役立ちます。
また、牡蠣の栄養成分でよく知られる鉄は、鉄欠乏性貧血の予防に効果があり、
ほかにもカルシウム、銅、亜鉛などのミネラル類を多く含み、
ビタミンAB1・B2・B12などのビタミン類も豊富に含まれています。
是非、御賞味ください。

2011/11/18

忘年会シーズンですね

急に寒くなり、気がつけば今年も残すところあと2ヶ月となりました。
忘年会の時期は混み合いますので、お早めに、ご予約をお願いします。
今週は、

豚バラの角煮
やわらかくなるようにと思い、
手間をかけて、じっくり煮て作りました。豚肉はビタミンB1がすごく豊富で、牛肉の約10倍もあります。
豚肉のビタミンB1は、糖質の代謝や神経の働きに関係している栄養素のため、疲労を回復したり、イライラを防いでくれたりする効果があると言われています。
一度御賞味くださいませ。

2011/11/10

福岡ソフトバンクホークス

福岡ソフトバンクホークス、パ・リーグ制覇!おめでとうございます。
8年ぶりの日本シリーズ進出を決めましたね。
11月12日から始まる日本シリーズも、みんなで応援しましょう!
今週は

鶏と木の子のトマトソース煮
寒くなってきたので、温かいものをと思い作った御料理です。
鶏肉は、肉の繊維が細くやわらかいので、タンパク質の消化吸収に優れており、
即効性のある滋養食としてオススメです。
鶏肉には人の身体で合成することのできない必須アミノ酸のメチオニンが豊富に含まれており、メチオニンは肝機能を強化したり、肝臓に脂肪が溜まるのを防ぐ働きがあります。
また鶏肉の脂質には他の肉類とは異なり、オレイン酸リノール酸が豊富に含まれています。
これらには血液中のコレステロールを減らす働きがあります。
温かい御料理でほっとして頂けたら幸いです。

2011/11/03

文化の日

11月3日は文化の日です。
文化の日は、「自由と平和を愛し、文化をすすめる日」として定められました。
1946年11月3日に平和と文化を尊重する「日本国憲法」が公布されたことに由来するそうです。
(半年後である1947年5月3日は、「日本国憲法」の施行日として「憲法記念日」とされた。)
皆さん御存知でしたか?
今週は、

ズワイガニのマヨネーズ
冬の味覚の蟹を贅沢に使用し、店長が試行錯誤し作った
オーロラソースたっぷりのおいしい1品です。
冬の味覚、店長自慢のソースをぜひご賞味ください。

2011/10/27

もうすぐ11月ですね

11月を霜月(しもつき)と呼びます。
「霜月」は文字通り霜が降る月の意味です。
他に、「食物月(おしものづき)」の略であるとする説や、
「凋む月(しぼむつき)」「末つ月(すえつつき)」が訛ったものとする説もあります。
また、「神楽月(かぐらづき)」、「子月(ねづき)」の別名もあります。
皆さん御存知でしたか?
今週はハロウィンにちなみまして、

かぼちゃサラダ
今からがおいしいといわれる輸入かぼちゃを使ったおいしい1品です。
かぼちゃは、美肌作りや生活習慣病予防に効果的な
カロテンビタミンCビタミンEが豊富! 
その上、かぼちゃに含まれるビタミンは加熱しても壊れにくいので、効率的にビタミン補給ができます。
身体や美肌によい1品をぜひご賞味ください。

2011/10/21

もうすぐハロウィンですね。

万聖節(ばんせいせつ )の前日の10月31日が「ハロウィン」、All Hallow E’en (Halloween)です。
アメリカなどでは、子供たちが魔女やお化けに変装して「Trick or Treat!(ご馳走くれないとイタズラするぞ)」と言いながら
近所の家々を回り、お菓子をもらう習慣があります。
ハロウィンは、古代ケルト民族の先祖の霊を迎える儀式に起源があるといわれます。
古代ケルト暦の10月31日は大晦日にあたり、
ご先祖様の霊が帰ってくる日とされていました。
ハロウィンのシンボルであるカボチャのくりぬき提灯「ジャック・オ・ランタン」は、
先祖の霊が迷わずに帰るための目印といわれています。
皆さん御存知でしたか?
先週の
サツマイモバター
みなさまのおかげで好評です。
今週は

ナスの秋刀魚はさみ揚げ
旬ではないですが秋が一番美味しいと言われるナスと今が旬の秋刀魚を使った秋の1品です。
サンマにはたくさんの栄養が含まれています。
必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質や貧血防止に効果のある 鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンA、
また骨や歯の健康に欠かせないカルシウムとその吸収を助けるビタミンDも多く含んでいる。
他にも、中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果があり、
体系の気になる方、育ち盛りのお子さんからお年寄りまで、まさに老若男女に効果的な万能の食材と言えます。
身体によい1品をぜひご賞味ください。

2011/10/13

サツマイモの日

10月13日は『サツマイモの日』
埼玉県川越市のサツマイモ愛好家のグループ「川越いも友の会」が制定。
10月はサツマイモの旬の季節で、また、江戸から川越までの距離が約13里なので、
サツマイモに「栗(九里)より(四里)うまい十三里」という異名があったことから、
10月13日をサツマイモの日としたそうです。
今週はサツマイモの日にちなみまして、

サツマイモバター
旬のサツマイモをカリッと揚げ、甘辛く仕上げた
おつまみ、デザートにもなる1品です。
サツマイモのカロリーはジャガイモより低く、セルロースペクチンという食物繊維等が豊富に含まれています。また、リンゴの10倍といわれるビタミンC、そしてビタミンEもバランスよく含まれています。
やっぱり凄い!サツマイモ。
“太る”なんて気にせず、美味しく、たくさんいただきましょう。

2011/10/06

体育の日ですね

10月の第2月曜日は「体育の日」。
「スポーツにしたしみ、健康な心身をつちかう」国民の祝日です。
体育の日は、元々は10月の第1土曜日の「スポーツの日」でした。
1964年(昭和39年)に東京オリンピックが開催されると、開会式が行われた10月10日を記念して国民の祝日「体育の日」となりました。
10月10日は晴れの特異日で晴れる確立が高かったため、オリンピックの開会式の日に選ばれたといわれています。
しかし、一部の祝日を月曜日に移して、土曜日を含めた3連休を増やす「ハッピーマンデー構想」により祝日法が改正されて、
体育の日は2000年(平成12年)から10月の第2月曜日に移行されました。
皆さん御存知でしたか?
先週の
里芋饅頭
みなさまのおかげで好評です。
今週は

茄子マーボーチーズ焼き
旬ではないですが秋が一番美味しいと言われるナスを使ったピリ辛で体が温まるおいしい1品です。
茄子はほとんどが水分で、ビタミンミネラルも含まれていますが、
ナスの薬効はなんといっても皮にあります。
ナスの皮の紫色はナスニンという色素によるもので、ナスニンには強い抗酸化作用があります。
この抗酸化作用がガンや老化、悪玉コレステロールの原因となる活性酸素を抑える事で、生活習慣病の予防になります。
健康を考える方にお勧めの食材です。
身体によい御料理をぜひご賞味ください。