親不孝通り発祥の店 振子

  • ハンドメイド&レトロ雑貨のお店 うずまき

博多のうまい!をお届けBlog

博多の居酒屋 振子から、美味しいお知らせや、
スタッフのつぶやきを発信していきます。

振子サイトがリニューアルオープンしました!

皆様に愛されて40年、
予備校時代のたまの息抜きも、社会人になって彼女とのデートも、路地裏のディスコで踊り疲れたあとも、昇格祝も送別会も、あなたとの歴史とともに、40年変わらず、ずっとこの場所で、時計の振り子のように時を刻み続けています。
今までも、そしてこれからも・・・。

振子は、親不孝通りで一番、愛され続けているお店です!!
ジャズの流れるレトロな雰囲気のお店で、親不孝通りの名付け親としても有名です。

”スタッフ一同、最高のおもてなしでお待ちしております!!”

2011/09/29

もう10月ですね

10月を神無月(かんなづき、かみなしづき)と呼びます。
一般には、出雲の出雲大社に全国の神様が集まって一年の事を話し合うため、出雲以外には神様がいなくなる月と言われ、出雲では神在月と言うそうです。
他には、
醸成月(かみなんづき): 新穀で新酒を醸す月
神嘗月(かんなめづき): 新嘗(にいなめ)の準備をする月
神な月(かみなづき):「神の月」の意
雷無月(かみなしづき):雷のない月
皆さん御存知でしたか?
先週の
れんこんのはさみ揚げ
みなさまのおかげで好評です。
今週は

里芋饅頭
旬の里芋、きのこ、女性に人気のエビを使った旬の1品です。
里芋に含まれるガラクタンは、脳細胞を活性化させ痴呆やボケを予防する効果があり、免疫性も高め、がんの発生・進行を防ぎ、風邪の予防にも働く成分で、さらに消化を促進する作用もあり、整腸と便秘の解消に大変効果的とのこと。
胃腸の調子を整え、食欲も増進させる効果もある低カロリーの里芋は、便秘で悩む方、ダイエットしたい方、健康を考える方にお勧めの食材です。
身体によい1品をぜひご賞味ください。

2011/09/23

もう秋分ですね

2011年の秋分の日は、9月23日。
秋分の日とは、先祖をうやまい、亡くなった人々をしのぶ日として
国民の休日に指定されています。
また秋分の日の3日前から3日後まで(2011年は9月20日から26日まで)が
お彼岸 とされています。
先週の
秋なすときのこのトマトソースチーズ焼き
みなさまのおかげで好評です。
今週は

れんこんのはさみ揚げ
旬のれんこんと女性に人気の高いエビのすりみをはさみ食感のいい1品です。
れんこんはビタミンCが意外にも豊富に含まれており、その量はみかんよりも上です。
ビタミンCは免疫力を高めて風邪などの感染症を予防するほか、
たんぱく質(海老は高タンパク低脂肪の健康食品)と一緒に摂ることで、
美肌効果や抗がん作用がアップします。
体や美肌によい1品をぜひご賞味ください。

2011/09/15

放生会始まりましたね

放生会」のいわれ
「放生会」は、福岡、博多に秋の訪れをつげる秋祭りで「博多どんたく」「博多祇園山笠」と並ぶ博多の三大祭りのひとつです。
この祭りは、万物の生命をいつくしみ、殺生を戒める神事で八幡信仰が広がるにつれて、
各地の八幡宮で催されるようなり、「ほうじょうえ」と呼ばれていますが筥崎宮の「放生会」は「ほうじょうや」とよんでします。
藩政時代は、祭りの間地元の漁を禁じたといいます。
先週の
秋鮭ときのこのバター醤油ソテーも
みなさまのおかげで好評です。
今週は

なすきのこトマトソースチーズ焼き
旬ではないですが秋が一番美味しいと言われるナス、旬のきのこを使った秋のおいしい1品です。
初夢に見ると縁起のよいもの
「一富士二鷹三なすび」
「親の言葉となすびの花は千に一つの無駄もない」
(ナスの花は咲くと必ず実を付けるので無駄な花がない=親の意見も子のためになって無駄がない)
「秋ナスは嫁に食わすな」
(体を冷やさせな為か美味しい故かは不明)
などが有名です。
気が早いようですが、初夢に思いを馳せ、美味しい秋ナスを味わう1品をぜひご賞味ください。

2011/09/08

食欲の秋ですね

朝、夜が冷え込み、だんだんと秋のよそおいを感じる季節になりましたね。
先週の
納豆と山芋のお好み焼き風も
みなさまのおかげで好評です。
今週は

秋鮭きのこのバター醤油ソテー
旬の鮭と旬のきのこを使った秋らしい1品です。
ぜひご賞味ください。

2011/09/02

もう9月ですね

9月を長月(ながつき)と呼びます
長月の由来は、「夜長月(よながつき)」の略であるとする説が最も有力です。
他に、「稲刈月(いねかりづき)」が「ねかづき」となり「ながつき」となったという説、
「稲熟月(いねあがりづき)」が略されたものという説もあります。
また、「寝覚月(ねざめつき)」の別名など。
皆さん御存知でしたか?

先週の
冷やしトマトとカリカリジャコのカルパッチョも
みなさまのおかげで好評です。

今週は


納豆山芋のお好み焼き風
お酒を飲むときに納豆を食べると悪酔いしない。
二日酔いを防ぐ。
山芋は、消化促進・疲労回復・夏バテ防止・便秘解消・ 糖尿病予防・胃腸機能強化などの効能があります。
身体に良いお料理です。

2011/08/25

天気の悪い日が続きますね

雨が続き暑さも和らぎ

そろそろ、秋が近づいてきてるような気がしますが

みなさまはどう思いますか?

先週の夏野菜の揚げ出しとろろがけも

みなさまのおかげで好評です。

今週は

冷やしトマトとカリカリジャコカルパッチョ

さっぱりしたのが食べたいとの声が多かったのでサッパリした物を作りました。

ぜひご賞味ください。

2011/08/18

残暑が続きますね

まだまだ暑い日が続きますね

皆様夏バテしていませんか?

振子の従業員はみんな夏バテせずに頑張っています。

先週のサーモンとアボカドのミルフィーユサラダ仕立て

みなさまのおかげで好評です。

今週は

夏野菜の揚げ出しとろろがけ

夏野菜をたくさん食べてもらいたいと思って作りました。

カロチンビタミンCビタミンEなどを多く含む野菜で、夏バテなどに効果が高いので

夏バテ防止にぜひご賞味ください。

2011/08/11

夏だ!祭りだ!振子だ!!

皆様こんにちは!

振子の料理長の宮本です

今日からブログを始めました。毎週木曜日更新しますのでよろしくお願いします。

毎日暑い日が続きますが、皆様どうお過ごしですか?

お財布に優しい『 振子 』で飲んで騒いで、栄養つけて暑さを、吹っ飛ばしましょう!! 

今週のおすすめ!!

サーモンとアボカドのミルフィーユサラダ仕立て

女性に人気の高いアボカドとサーモンを使ってサッパリと食べれるサラダにしました。

アボカドの効能

ビタミン、ミネラルを豊富に含んだ最も栄養価の高い果物と言われています。老化防止・夏バテ解消に効果ありですよ!

サーモン

ビタミンB1B2D等が多く含まれています。疲労感・倦怠感・食欲不振を和らげるので疲れた体には、もってこいの栄養素です。

一度ご賞味ください。

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