親不孝通り発祥の店 振子

  • ハンドメイド&レトロ雑貨のお店 うずまき

博多のうまい!をお届けBlog

博多の居酒屋 振子から、美味しいお知らせや、
スタッフのつぶやきを発信していきます。

振子サイトがリニューアルオープンしました!

皆様に愛されて40年、
予備校時代のたまの息抜きも、社会人になって彼女とのデートも、路地裏のディスコで踊り疲れたあとも、昇格祝も送別会も、あなたとの歴史とともに、40年変わらず、ずっとこの場所で、時計の振り子のように時を刻み続けています。
今までも、そしてこれからも・・・。

振子は、親不孝通りで一番、愛され続けているお店です!!
ジャズの流れるレトロな雰囲気のお店で、親不孝通りの名付け親としても有名です。

”スタッフ一同、最高のおもてなしでお待ちしております!!”

2012/01/12

睦月

1月を睦月(むつき)と呼び、現在では新暦1月の別名としても用いています。

睦月という名前の由来には諸説あります。

最も有力なのは、親族一同集って宴をする「睦び月(むつびつき)」の意とするものです。

他に、「元つ月(もとつつき)」「萌月(もゆつき)」「生月(うむつき)」などの説があります。

今週は、

おでんの盛り合わせ

やっぱり冬はおでん!!っと思って作りました。

まだまだ寒い日が続きますが、振子で温かい料理を食べてこの寒い季節を

乗り越えましょう!。

外は寒いですが、振子は暖かいおもてなし、

料理、お酒でお待ちしております。

2012/01/05

謹賀新年

昨年は格別の御愛顧を賜り、厚く御礼を申し上げます。
本年も従業員一同、皆様にご満足頂けるサービスを心がける所存でございますので、
何とぞ昨年同様の御愛顧を賜わりますよう、お願い申し上げます。
皆様のご健勝を心よりお祈り致します。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
今週は、

豆腐じゃこのサラダ
正月で飲みすぎ、食べ過ぎの人のためのヘルシーなサラダです。
消化にも身体にも良い一品です。
是非御賞味頂ければ幸いです。

2011/12/29

年末年始も休まず営業です!!

一年が経つのは、本当にあっという間ですね。
早くも新年の松飾りがちらほら見られる今日この頃ですが、
新年に準備は進んでいますか。
振子は大そうじも終わり、新年を迎える準備もひと段落です。
忙しい年末ですが、身体に気をつけてお過しください。
今週は、

ブリの照り焼き
今が旬で脂がのった天然のブリを甘辛いタレに付けこみ、照り焼きにしました。
ぶりはビタミン栄養成分も豊富に含んでおり、
特にビタミンB1ビタミンB2がブリには多く存在します。
これらの栄養成分の働きのおかげで、ぶりには糖尿病予防・肩こり解消・疲労回復・腰痛改善といったビタミンB1の効能、がん予防・動脈硬化予防・口内炎予防・白内障予防などのビタミンB2の効能があります。
今年一年大変お世話になりました。
来年も素晴らしい年でありますように心よりお祈り申し上げます。
来年も、ご愛顧の程宜しくお願い申し上げます。
来年も従業員一同ご来店心よりお待ちしております。

2011/12/22

クリスマス

クリスマスとは、
イエス・キリストの降誕(誕生)を祝うキリスト教の記念日・祭日です。
「神の子が人となって生まれて来た事」を祝うことだそうです。
12月25日がこれに当たり、正教会のうちユリウス暦を使用するところは、
グレゴリオ暦の1月7日に該当する日にクリスマスを祝うようです。
クリスマスを振子で祝いましょう。
従業員一同お待ちしております。
今週は

牛サガリステーキ
牛サガリは適度に脂肪が入り柔らかいのでさっと焼いてステーキにしました。
ポン酢とゆず胡椒でさっぱりなのでぜひご賞味ください。
牛肉のタンパク質は人の体に似たアミノ酸の構成をしており、
吸収効率がとてもよいです。
なかでも人の身体では作ることのできない必須アミノ酸リジンを豊富に含んでいます。
リジンは成長や回復力に関わっており、不足すると疲れやすくなったり集中力がなくなるほか、血中コレステロールが増えたりします。
年末を迎え何かとお忙しく、ストレスが貯まった時に
この料理を食べて、
ゆっくりお休みになって何かと忙しいこの時期の明日への活力を養いましょう。

2011/12/16

冬至

12月22日、『冬至
冬至とは、
この日、北半球では太陽の高さが一年中で最も低くなります。
そのため昼が一年中で一番短く、夜が長くなります。
この日を境に、一陽来復、日脚は徐々にのびていきます。
この日は冬至かぼちゃを食べて金運を祈り、
冬至風呂(柚子湯)に入って無病息災を祈る行事を各家庭で行います。
今週は、

牛スジのやわらか煮
時間をかけてじっくりと煮込んだ「牛すじ」です。
コラーゲンたっぷりで、体によく、
ご飯やビールにもあう美味しい1品です。
ぜひご賞味ください。

2011/12/09

初冬の折

寒くなりましたが、皆様お元気でしょうか?
振子の従業員はみんな風邪をひかずに頑張っています。
寒い日は、振子で温かい料理を食べて体をいたわりましょう。
従業員一同お待ちしております。
今週は、

もちチーズ明太子春巻き
もんじゃ焼き屋さんの人気メニューを春巻きにして、
食べやすくしたメニューです。
チーズに含まれるアミノ酸は、肝臓の働きを助け、アルコールの分解をよくするものです
「お酒を飲む前にはチーズを」と言われるゆえんですね。
明太子の原料であるたらこは、
パントテン酸DHAEPAが豊富と言われています。
このパントテン酸は、病気などに対する免疫力を高め
ストレスや疲労を取り除く効果が期待できます。
年末を迎え何かとお忙しく、ストレスが貯まった時に
この料理を食べて、
ゆっくりお休みになって何かと忙しいこの時期の明日への活力を養いましょう。
遅くなりましたが、
振子の系列店で「ほっとリラ」
マッサージ店がオープンしました。
年末を迎え何かとお忙しく、ストレス、疲れが貯まった時、
1度ご来店お願いします。

2011/12/01

今年も残すところ後1ヶ月になりましたね

2011年も色々なことがありましたが、残すところあと僅かとなりました。 
忘年会シーズンは混み合いますので、お早めに、ご予約をお願いします。
今週は、

牛バラ肉鉄板
振子のメニューに少なかった牛肉のメニューをと思って、作ったメニューです。
特製ジャポネソースでスタミナをつけて今年最後を乗り切りましょう。
一度御賞味くださいませ。

2011/11/24

もうすぐ12月ですね

12月を師走(しわす)または極月(ごくげつ、ごくづき)と呼びます。
「師走」その由来は僧侶(師は、僧侶の意)が仏事で走り回る忙しさからという平安期からの説があります。
また、言語学的な推測として「年果てる」や「し果つ」等から「しわす」に変化したなどという説もあります。
皆さん御存知でしたか?
今週は、

カキフライ
牡蠣は「海のミルク」といわれ、海の幸を凝縮させた栄養豊かな食品です。
一般の貝類がそうであるように、牡蠣にもアミノ酸の一種タウリンが多く含まれており、
タウリンには、血圧や血中のコレステロール値を下げる効果があり、高血圧症や、動脈硬化の防止に役立ちます。
また、牡蠣の栄養成分でよく知られる鉄は、鉄欠乏性貧血の予防に効果があり、
ほかにもカルシウム、銅、亜鉛などのミネラル類を多く含み、
ビタミンAB1・B2・B12などのビタミン類も豊富に含まれています。
是非、御賞味ください。

2011/11/18

忘年会シーズンですね

急に寒くなり、気がつけば今年も残すところあと2ヶ月となりました。
忘年会の時期は混み合いますので、お早めに、ご予約をお願いします。
今週は、

豚バラの角煮
やわらかくなるようにと思い、
手間をかけて、じっくり煮て作りました。豚肉はビタミンB1がすごく豊富で、牛肉の約10倍もあります。
豚肉のビタミンB1は、糖質の代謝や神経の働きに関係している栄養素のため、疲労を回復したり、イライラを防いでくれたりする効果があると言われています。
一度御賞味くださいませ。

2011/11/10

福岡ソフトバンクホークス

福岡ソフトバンクホークス、パ・リーグ制覇!おめでとうございます。
8年ぶりの日本シリーズ進出を決めましたね。
11月12日から始まる日本シリーズも、みんなで応援しましょう!
今週は

鶏と木の子のトマトソース煮
寒くなってきたので、温かいものをと思い作った御料理です。
鶏肉は、肉の繊維が細くやわらかいので、タンパク質の消化吸収に優れており、
即効性のある滋養食としてオススメです。
鶏肉には人の身体で合成することのできない必須アミノ酸のメチオニンが豊富に含まれており、メチオニンは肝機能を強化したり、肝臓に脂肪が溜まるのを防ぐ働きがあります。
また鶏肉の脂質には他の肉類とは異なり、オレイン酸リノール酸が豊富に含まれています。
これらには血液中のコレステロールを減らす働きがあります。
温かい御料理でほっとして頂けたら幸いです。